16 szeletes torta
Tészta: Piskóta:
6 db tojás
12dkg kr cukor
12dkg liszt
vaníliás cukor
1-2 evőkanál olaj ( sokkal lágyabb lesz tőle a tészta, kevésbé fog később kiszáradni)
Krém:
1 csomag főzéssel készíthető puding (szabadon választható gyümölcsös)
4 dl tej (5 dl írnak a pudinghoz, én kevesebbel szoktam felfőzni, így nem lesz annyira lágy)
1 kocka rama
kb 25 dkg porcukor
(számomra vajkrém - 1:1 arányú rama:porcukor - és mellé a puding túl édes, épp ezért a rama-t kikeverem a porcukorral, a pudingot pedig cukor nélkül főzöm fel, majd egy kevés - egy-két kanál - pudingot belekeverek a vajkrémbe, így az sokkal lágyabb, krémesebb lesz. Arra ügyeljünk, hogy mikor kikeverjük a vajkrémet, a rama ne legyen túl kemény, így szép "habos" krémet kapunk a végén.)
Ezeken kívül ahogy ízlés kívánja, tetszőlegesen lehet beletenni aromát a krémbe. Ha még színesebbre szeretnénk a krémet csinálni, használhatjuk a puding felfőzéshez tej helyett gyümölcs befőtt levet. Arra viszont vigyázzunk, ne legyen túl édes, annál kevesebb porcukrot keverjünk a rama-hoz..
Díszítés:
mazsola
gyümölcs
A torta szintjeire különböző gyümölcsöket lehet tenni ( ebben az esetben, bár nem látszik, magozott rumos meggyet használtam), tetejét főzött egyszerű főzött vajkrémből csináltam, amit később még részletezek.
A tetejét vékony krémréteggel le lehet kenni, ezen kívül én egy pogácsa szaggatóval kijelöltem a dísz helyét, majd csiga-biga vonalakba kitöltöttem. Egyéb díszítés már csak fantázia kérdése :)
Ára rendelésre: 3000 Ft